Close
香椿滑蛋大陸妹

材料:大陸妹2顆、全蛋1粒、豬絞肉50公克、蒜頭2顆、薑5公克、辣椒1/3條

調味料:香椿炸醬1大匙、水150㏄、鹽、白胡椒粉、糖、太白粉少許

作法:

1.大陸妹去蒂洗淨,放入滾沸的水中汆燙,瀝乾水份盛盤備用。

2.蒜頭、薑和辣椒切成片狀。

3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉爆香,再加入作法2的所有材料,翻炒均勻。

4.於作法3鍋中加入所有調味料,煮開後加入蛋,煮至濃稠狀備用。

5.將作法4淋上作法1的大陸妹上面即可。

士林植牙悅庭牙醫

(食譜出處)

日式豬肉燉馬鈴薯 銀芽木耳炒肉片