吻仔魚青菜麵線

材料：絞肉35公克小白菜嫩葉30公克、吻仔魚30公克、油5公克、麵線50公克、高湯適量。

作法：

1. 以高湯將絞肉 (油先拌入絞肉內)、吻仔魚煮熟。

2. 麵線煮熟放入並調味。

3. 最後加入小白菜嫩葉即成。

好吃秘訣：

1. 絞肉放入高湯後勿煮太久，以免太硬。

2. 小白菜嫩葉放入後即可關火，否則易變黃而影響食慾。