銀芽木耳炒肉片

材料：五花肉火鍋片100公克、蒜頭2顆、豆芽菜100公克、韭菜50公克、黑木耳2朵、雞蛋1個

調味料：醬油1小匙、鹽1小匙、糖1/2小匙

作法：

1.蒜頭去皮切片；豆芽菜去頭；韭菜洗淨切段；雞蛋打散成蛋液；黑木耳去蒂頭切絲，備用。

2.取一炒鍋，加少許沙拉油加熱，倒入蛋液先炒八分熟取出，放入五花肉片煸熟取出備用。

3.作法2原鍋放入蒜頭片爆香，放入豆芽菜、韭菜段、黑木耳絲炒熟。

4.放入作法2的蛋片、五花肉片，加入所有調味料後拌勻即可。

(食譜出處)